Как писал ранее, я довольно неприхотлив в еде; пища мне нравится простая, без особых изысков; блюда меняю довольно редко. Это относится и к ингридиентам, например, уже года два покупаю один и тот же сыр - Medium Cheddar; тоже относится и к напиткам, в последнее время только зелёный чай и пью. Как-то получалось, что сыр и чай спокойно жили отдельно. До сегоднешнего дня.

Представте, что вы заварили зелёный чай из тех, чей вкус мягок и без излишней кислинки. Заварили правильно: температура воды в семьдясят пять цельсия, чуть меньше чем надо заварки, - вы не любите крепкий чай. Настрогали листочками сыр и, устроившись в кресле и взяв в руки книгу, принялись сыром лакомиться, прихлёбывая из стоящей неподалёку пиалы. Прекрасный десерт! - резковатые на вкус пластинки тают на языке, а вдогонку несётся приятная, чуть маслянистая волна зелёного чая.

Бананы - это семечки определённой травы. В девятнадцатом веке бананы распространили по всему миру, с неграми так поступили чуть раньше. До этого, их, как и бананы, можно было найти только в Африке. Глупо думать, что до момента расселения, негры бананы не едали, Ха! Только за ушами трещало. Следовательно, культура поедания бананов у африканцев старше европейской на несколько тысяч лет; с большей долей вероятности, африканская методика эргономичней европейской.

Узнать бананы несложно, также просто распознать их зрелость, не вызовет затруднения и идентификация ножки и кончика банана. Балтийцы начинают чистить и есть банан с кончика, африканцы же с ножки. Таким образом, негры не забивают себе голову, куда девать семечко-или-что-оно-там-есть, они просто выкидывают шкурку. Кстати, к окончанию поедания, часть мякоти с семечком замечательно обламывается чуть ли не под собственным весом.

Балтийцы! Не стоит быть расистами, некоторым вещам можно научится даже у негров, наших темнокожих и толстогубых братьев, кушаете бананы наиболее удобным способом!

Я уже пятый год живу вне дома, что означает самостоятельное приготовление пищи. И, если честно, это начинает надоедать. Я не принадлежу к тем типам, что не могут даже сделать бутерброд (да, такие люди существуют), к воинствующим кухонным фанатам тоже не отношусь; готовить могу, иногда это приятно, но делаю это по необходимости. Мне по душе простые блюда русской и немецкой кухни, та сложившаяся в Латвии смесь, домашняя еда. Можно сказать - нравится определённая кухня - соответствующую поваренную книгу в руки, но сделать мне это что-то мешает. Может, некий простодушный провинциализм, может функциональный подход к еде, без особых тревог о припасах - готовка из того, что есть. С доступными ингридиентами я экспериментирую несколько дней, получив же удобоваримый результат, могу питатся этим блюдом пару месяцев, пока не надоест и не придётся придумывать новый рецепт.

( Read more... )

Сегодня поговорил по чату с друзьями. Вначале говорили о будущем и реализации планов. Мы сейчас - студенты, а девяносто пять от моей и двадцать - тридцать процентов от их профессиональной активности. Студенты, универ, фирмы и влияние этих факторов друг на друга. Цикл, затрагивающий имя универа и имя работника. Потом перешли к еде и договорились "zablogit svoi food ruthm of the day s krosslinkami". Ужас какой язык, но забавно.

( Алгоритм. )
crosslink to: aigarius food rythm post

sergeich_ayes задал вопрос о шоколадных зайцах. У меня вопрос вызвал забавные ассоции и родилась забавная идея.

Покупаешь шоколадного зайца, а внутри - лёгкие из шоколада пенистого, печень из шоколада с орехами, пищеварительный тракт из шоколада с фруктами, идеально поддерживающию идею вместилища целлюлозы, чёрный шоколад пойдёт на сердце.

Если для зайца идея слишком расточительная, то идею можно применить для создания шоколадных мальчиков, портретов близких и прочих людей; устраивать "ритуальное" людоедство, прочее.

Это - штучное поизводство, не требующее больших затрат, всего-то: пара студентов из медецинского и архитектурного институтов. Пара фотографий, глина, что-то подобное папье-маше и форма готова! Можно заливать шоколадом, "забивать" органами (чтоб они походили на настоящии медик и нужен), склеивать и доставлять клиенту.

Можно даже с фотографиями прикладывать историю болезни и продавать товар с девизом: "Съешь болезнь, пока она не съела тебя!" Подобный товар тоже найдёт свою нишу.

Эта абсурдная идея имеет большой коммерческий потенциал и может быть может широко распространиться в больших городах в качестве роскошных и шутливых подарков.

Это - мой вклад в кулинарию. А Ваш?

В течении последних дней с я готовил пищу по одному и тому же рецепту. Неудивительно, что у меня получалось одно и тоже блюдо, да? С небольшими вариациями: избыточное количество перца чили; или я заработаюсь и блюдо подгорит*; или я заработаюсь и рис переварится. Но дело не в этом, сегодня ко мне подошли, сказали, что запах на кухне стоит просто замечательный и попросили рецепт. Мне не жалко и люди ушли окрылёнными предстоящими перспективами.

( Рецепт )

-----------------------
* Вместе с aigarius придумали шутку. Вопрос: "Чем отличается готовка на костре от готовки на плите?". Ответ: "Ничем, но готовя на костре, вероятность сжигания пищи гораздо меньше. Вы ведь сидите рядом и смотрите на огонь.".
** Плита может быть и не газовой. У меня - электрическая.